皖韵寻踪-徽菜名厨评选

皖韵寻踪-徽菜名厨评选

2018-12-01 08:00:00 -- 2018-12-31 18:00:00
117
参赛数
300867
投票数
617351
访问量

微信投票活动规则

12月皖韵寻踪-徽菜名厨评选晋级公告

恭喜以下10位选手晋级:

编号:95王辉、97号陈龙、98号徐春明、100号程小卫

101号谈善礼、103号余一东104号林国庆105号刘兴保

106号孙飞117号吴德飞

11月皖韵寻踪-徽菜名厨评选晋级公告

考虑到11月报名人数较多,为满足厨师界大咖参与积极性,公司特增加2个名额,总计12人,恭喜以下12位选手晋级:

编号:22号苗圆、24号刘道广、28号许广青、34号陶兴柱

37号周跃宇、43号吴海浪、54号刘前义、58号刘克思

64号李国志、65号张贤忠、68号张超、85号安登峰


10月皖韵寻踪-徽菜名厨评选晋级公告

恭喜以下10位选手晋级:

编号:1号李兵兵、4号程千义、8号洪健中、9号纪再政、10号李胜、11号张勇、14号邵显涛、15号章玉凯

16号汪留柱、20号华子诚

10月11月未晋级的选手,12月还可以继续报名!!


活动时间:2018年10月8日-2018年12月31日


活动目的寻找优秀徽菜作品,传承徽菜经典、引导创新徽味及呈现烹调技术精髓,传播中国传统美食文化

 

活动内容:由全国各地区厨师使用金龙鱼菜籽油制作各类菜品,发扬传统、挖掘徽菜优秀作品及其背后的故事、烹调技艺和心得,并予以奖金以及其它福利、菜品包装、宣传及传播

  

主办单位:益海嘉里餐饮发展(益海嘉里食品营销有限公司安徽分公司)

 

活动菜品上传规范化特别强调参赛选手须为餐饮厨师):

1、 参赛选手使用现有菜籽油制作菜品+上传菜品照片+菜品说明(菜品说明包括:主辅用料说明、烹饪技艺、用器、味型特点)参与比赛。

 

2、 2种方式参与比赛,通过微信联系获取我司金龙鱼匠传徽香菜籽油制作菜品+上传菜品合照(金龙鱼小样和菜品合影)+菜品说明(菜品说明包括:主辅用料说明、烹饪技艺、用器、味型特点、金龙鱼菜油试样感受)即可获得额外现金红包,金额随机(10-200不等)。(样品联系微信---唐13155118633)

 

活动对象:全国区域内徽菜厨师

线上第一轮时间:2018年10月8日-2018年10月31日

线上第二轮时间:2018年11月1日—2018年11月30日

线上第三轮时间: 2018年12月1日-2018年12月31日

现场决赛时间:2019年1月5日-1月25日(具体时间待定)

 

线上评选时间:2018年10月8日-2018年12月31日

线上专业顾问团:金长宏、赵本武、匡磊

评委简介:

金长宏:现任中国烹饪大师、中国徽菜大师、安徽省烹饪高级技师、安徽省烹饪协会评委、安徽省餐饮连锁企业委员、安徽省餐饮协会厨师专业委员会副主任、合肥长宏餐饮管理有限公司总经理及合肥望湖春天大酒店总经理。

赵本武:国家级评委、中式烹调高级技师、高级营养配餐师、新东方烹饪技工学校高级讲师;

匡磊:国家级评委、中式烹调高级技师、高级营养配餐师、新东方烹饪技工、高级讲师;

 

线上评选规则:1、投票1票计为1分,(投票总分10000)

2、专业顾问团专业评分(评委总分10000)

3、活动2项计分总分20000分

注:每月选取当月点投票数+评委评分最高的前10名。邀请至现场参与现场比赛。10/11/12月总计选出30名优秀厨师,为了给更多厨师机会,厨师不重复选取。

 

 

现场活动方式:初选(网络投票)、决赛(现场比拼)

现场初选:根据每轮每月网络得票情况及评委评分综合得分从高到底筛选出前10名;且10/11月前十名受邀担任次月的网络大众评委,并计入考核成绩内;

现场决赛:每月前十名优秀选手共计30名厨师参加总决赛进行菜品比拼,现场由评委团进行评分,综合排名;

现场评分标准:专业评委现场根据固定指标进行评分,综合排名。

 

获奖权益:(金龙鱼产品发放以代金券形式,可以去当地经销商处领取)

一等奖(1人):奖金5000元(含价值1500元的金龙鱼产品),同时享有签约年度益海嘉里餐饮发展厨务顾问的权利,并受邀担任金龙鱼大讲堂表演嘉宾;

二等奖(2人):奖金3000元(含价值1000元的金龙鱼产品),同时享有签约年度益海嘉里餐饮发展厨务顾问的权利,并受邀担任金龙鱼大讲堂表演嘉宾;

三等奖(4人):奖金1500元(含价值500元的金龙鱼产品),同时享有签约年度益海嘉里餐饮发展厨务顾问的权利,并受邀担任金龙鱼大讲堂表演嘉宾。

四等奖(6人):奖金600元(含价值300元金龙鱼产品),且提供金龙鱼烹饪学院大师课程学习机会。

优秀奖(17人): 获得价值300元的金龙鱼产品,且提供金龙鱼烹饪学院大师课程学习机会。

线上投票规则每个账号每天只能投3票哟,点击【我要报名】填写报名信息,上传参赛菜品照片(手机、相机照均可必须自己作品并无违反版权)就可以参加“匠传徽香”徽菜名厨评选哦!

特别说明:

1.为了保障您的作品评选和奖项利益,请填写真实信息(姓名、手机、并在填写餐店名称前注明所在城市等),后台我们将会审核。

2.本次活动秉承公平公开自愿参加的原则,严厉杜绝任何利用网络作弊投票、刷票行为,后台会检测到,一经核实作弊,立即取消本次活动资格。

 

欢迎广大厨师朋友们积极把你的好菜品、好厨艺晒出来并踊跃参与投票!“匠传徽香”徽菜名厨就是您!

 

本次活动最终解释权归益海嘉里食品营销有限公司安徽分公司所有!


微信投票报名选手

24号 22012票

刘道广

58号 21448票

刘克思

65号 19869票

张贤忠

34号 15155票

陶兴柱

54号 14747票

刘前义

43号 14280票

吴海浪

37号 14113票

周跃宇

64号 13084票

李国志

28号 12563票

许广青

10号 10564票

李胜

11号 10009票

张勇

103号 9857票

余一东

15号 9563票

章玉凯

98号 9525票

徐春明

85号 8091票

安登峰

9号 7472票

纪再政

30号 6703票

邵兵

68号 5411票

张超

16号 5124票

汪留柱

50号 4997票

沙宗宏

44号 4483票

刘章军

22号 3509票

苗圆

78号 3429票

王安

66号 3320票

许健

77号 3080票

汪瑞

4号 3080票

程千义

47号 3027票

吴云

97号 2933票

陈龙

48号 2892票

胡言松

14号 2726票

邵显涛

49号 2596票

李斌

117号 2492票

吴德飞

41号 2104票

林国庆

89号 1935票

朱小平

8号 1532票

洪健中

29号 1490票

袁飞翔

72号 1477票

查强

101号 1258票

谈善礼

45号 1242票

杨贤华

51号 1191票

陆汝新

52号 1041票

褚刚

106号 991票

孙飞

80号 900票

李金华

83号 770票

韩帅

67号 755票

汪学成

42号 708票

徐明杰

7号 632票

季一明

91号 601票

汪长桥(请把菜品重新上传)

84号 600票

武克家

18号 556票

刘能书