12月皖韵寻踪-徽菜名厨评选晋级公告
恭喜以下10位选手晋级:
编号:95号王辉、97号陈龙、98号徐春明、100号程小卫、
101号谈善礼、103号余一东、104号林国庆、105号刘兴保、
106号孙飞、117号吴德飞
11月皖韵寻踪-徽菜名厨评选晋级公告
考虑到11月报名人数较多,为满足厨师界大咖参与积极性,公司特增加2个名额,总计12人,恭喜以下12位选手晋级:
编号:22号苗圆、24号刘道广、28号许广青、34号陶兴柱、
37号周跃宇、43号吴海浪、54号刘前义、58号刘克思、
64号李国志、65号张贤忠、68号张超、85号安登峰。
10月皖韵寻踪-徽菜名厨评选晋级公告
恭喜以下10位选手晋级:
编号:1号李兵兵、4号程千义、8号洪健中、9号纪再政、10号李胜、11号张勇、14号邵显涛、15号章玉凯、
16号汪留柱、20号华子诚
10月11月未晋级的选手,12月还可以继续报名!!
活动时间:2018年10月8日-2018年12月31日
活动目的:寻找优秀徽菜作品,传承徽菜经典、引导创新徽味及呈现烹调技术精髓,传播中国传统美食文化
活动内容:由全国各地区厨师使用金龙鱼菜籽油制作各类菜品,发扬传统、挖掘徽菜优秀作品及其背后的故事、烹调技艺和心得,并予以奖金以及其它福利、菜品包装、宣传及传播
主办单位:益海嘉里餐饮发展(益海嘉里食品营销有限公司安徽分公司)
活动菜品上传规范化(特别强调参赛选手须为餐饮厨师):
1、 参赛选手使用现有菜籽油制作菜品+上传菜品照片+菜品说明(菜品说明包括:主辅用料说明、烹饪技艺、用器、味型特点)参与比赛。
2、 第2种方式参与比赛,通过微信联系获取我司金龙鱼匠传徽香菜籽油制作菜品+上传菜品合照(金龙鱼小样和菜品合影)+菜品说明(菜品说明包括:主辅用料说明、烹饪技艺、用器、味型特点、金龙鱼菜油试样感受)即可获得额外现金红包,金额随机(10-200不等)。(样品联系微信---唐13155118633)
活动对象:全国区域内徽菜厨师
线上第一轮时间:2018年10月8日-2018年10月31日
线上第二轮时间:2018年11月1日—2018年11月30日
线上第三轮时间: 2018年12月1日-2018年12月31日
现场决赛时间:2019年1月5日-1月25日(具体时间待定)
线上评选时间:2018年10月8日-2018年12月31日
线上专业顾问团:金长宏、赵本武、匡磊
评委简介:
金长宏:现任中国烹饪大师、中国徽菜大师、安徽省烹饪高级技师、安徽省烹饪协会评委、安徽省餐饮连锁企业委员、安徽省餐饮协会厨师专业委员会副主任、合肥长宏餐饮管理有限公司总经理及合肥望湖春天大酒店总经理。
赵本武:国家级评委、中式烹调高级技师、高级营养配餐师、新东方烹饪技工学校高级讲师;
匡磊:国家级评委、中式烹调高级技师、高级营养配餐师、新东方烹饪技工、高级讲师;
线上评选规则:1、投票1票计为1分,(投票总分10000)
2、专业顾问团专业评分(评委总分10000)
3、活动2项计分总分20000分
注:每月选取当月点投票数+评委评分最高的前10名。邀请至现场参与现场比赛。10/11/12月总计选出30名优秀厨师,为了给更多厨师机会,厨师不重复选取。
现场活动方式:初选(网络投票)、决赛(现场比拼)
现场初选:根据每轮每月网络得票情况及评委评分综合得分从高到底筛选出前10名;且10/11月前十名受邀担任次月的网络大众评委,并计入考核成绩内;
现场决赛:每月前十名优秀选手共计30名厨师参加总决赛进行菜品比拼,现场由评委团进行评分,综合排名;
现场评分标准:专业评委现场根据固定指标进行评分,综合排名。
获奖权益:(金龙鱼产品发放以代金券形式,可以去当地经销商处领取)
一等奖(1人):奖金5000元(含价值1500元的金龙鱼产品),同时享有签约年度益海嘉里餐饮发展厨务顾问的权利,并受邀担任金龙鱼大讲堂表演嘉宾;
二等奖(2人):奖金3000元(含价值1000元的金龙鱼产品),同时享有签约年度益海嘉里餐饮发展厨务顾问的权利,并受邀担任金龙鱼大讲堂表演嘉宾;
三等奖(4人):奖金1500元(含价值500元的金龙鱼产品),同时享有签约年度益海嘉里餐饮发展厨务顾问的权利,并受邀担任金龙鱼大讲堂表演嘉宾。
四等奖(6人):奖金600元(含价值300元金龙鱼产品),且提供金龙鱼烹饪学院大师课程学习机会。
优秀奖(17人): 获得价值300元的金龙鱼产品,且提供金龙鱼烹饪学院大师课程学习机会。
线上投票规则:每个账号每天只能投3票哟,点击【我要报名】填写报名信息,上传参赛菜品照片(手机、相机照均可必须自己作品并无违反版权)就可以参加“匠传徽香”徽菜名厨评选哦!
特别说明:
1.为了保障您的作品评选和奖项利益,请填写真实信息(姓名、手机、并在填写餐店名称前注明所在城市等),后台我们将会审核。
2.本次活动秉承公平公开自愿参加的原则,严厉杜绝任何利用网络作弊投票、刷票行为,后台会检测到,一经核实作弊,立即取消本次活动资格。
欢迎广大厨师朋友们积极把你的好菜品、好厨艺晒出来并踊跃参与投票!“匠传徽香”徽菜名厨就是您!
本次活动最终解释权归益海嘉里食品营销有限公司安徽分公司所有!
24号 22012票
刘道广
58号 21448票
刘克思
65号 19869票
张贤忠
34号 15155票
陶兴柱
54号 14747票
刘前义
43号 14280票
吴海浪
37号 14113票
周跃宇
64号 13084票
李国志
28号 12563票
许广青
10号 10564票
李胜
11号 10009票
张勇
103号 9857票
余一东
15号 9563票
章玉凯
98号 9525票
徐春明
85号 8091票
安登峰
9号 7472票
纪再政
30号 6703票
邵兵
68号 5411票
张超
16号 5124票
汪留柱
50号 4997票
沙宗宏
44号 4483票
刘章军
22号 3509票
苗圆
78号 3429票
王安
66号 3320票
许健
77号 3080票
汪瑞
4号 3080票
程千义
47号 3027票
吴云
97号 2933票
陈龙
48号 2892票
胡言松
14号 2726票
邵显涛
49号 2596票
李斌
117号 2492票
吴德飞
41号 2104票
林国庆
89号 1935票
朱小平
8号 1532票
洪健中
29号 1490票
袁飞翔
72号 1477票
查强
101号 1258票
谈善礼
45号 1242票
杨贤华
51号 1191票
陆汝新
52号 1041票
褚刚
106号 991票
孙飞
80号 900票
李金华
83号 770票
韩帅
67号 755票
汪学成
42号 708票
徐明杰
7号 632票
季一明
91号 601票
汪长桥(请把菜品重新上传)
84号 600票
武克家
18号 556票
刘能书